第七十六章(1/ 2)
厨房里,厨师大奎胆战心惊的看着柳宁忙东忙西,想帮忙也帮不上,只能小心翼翼的伺候在旁边,生怕她有点什么意外!大奎现在陷入深深的自我怀疑之中,难道是因为我做的不好吃?我的厨艺退步了?所以少夫人才要自己动手下厨?
柳宁忙着做自己记忆中的糯米糕,没有理会大奎的自我怀疑。糯米先按照比例加糖弄湿,然后放进糕点磨具里,一层糯米一层馅均匀铺开,最上面点上红点。她准备做好几种馅,有红豆的,桂花的,红枣的等!
她动作很快,不一会儿就做好几屉糕点了,她让大奎把糕点放到蒸笼上蒸,然后自己则在旁边耐心等着。
大奎一边把糕点放蒸笼,一边偷偷看柳宁。想不到这少夫人还会下厨?刚刚他看柳宁的动作很熟练,一看就是经常做饭的,不由得佩服柳宁,身在富贵人家,人美脾气好,还会下厨,世子真有福气!
糕点下锅蒸后,柳宁总觉得还少了点什么,她灵光一现,对了,可以自己做奶茶!做奶茶需要用到红茶,顾子陌很喜欢喝茶,可她不知道茶叶都放在哪里!她问一旁的大奎,
“你知道家里茶叶都在哪里吗?”
“厨房就有,少夫人需要什么茶叶!”
“红茶!”
大奎点头,很快给她找来一包红茶。柳宁打开茶包,只见里面的茶叶一颗颗的很干净,颜色也很漂亮,她捏几颗茶叶放到鼻子上闻闻,味道比她以前喝过的要香一些,她满意的点头,
“这茶叶挺好的!”
大奎点头附和,
“夫人喜欢吃茶酥,一般的茶叶做出来的茶酥味道不香醇,侯爷特地把一些贡茶放在这里,留着给夫人做茶酥!”
柳宁笑笑,她这公公疼婆婆那是有目共睹的,自己还时常被喂狗粮。
“就这茶叶就好!这里有牛乳吗?”
大奎摇头,
“牛乳的话这里没有,每次要喝牛乳都是提前去牧场挤新鲜的牛乳!您要多少?我派人去挤!”
柳宁思考了一下,找了一个大瓷碗递给他,
“把这个装满就好!”
大奎接过瓷碗,去外面吩咐人去挤牛乳。
柳宁趁他去取牛乳的时间,拿出一些茶叶,大锅烧热,把茶叶倒进去翻遍,等茶香出来后立马盛出来,放凉后用一块纱布把茶叶仔细包好,放到一旁待用。
等她炒好茶叶,牛乳也端过来了。她接过牛乳放在一边,洗好的大锅加热,放入白糖炒,等白糖融化,颜色慢慢变成焦糖色后倒去牛乳,等牛乳煮开后放入备好的茶叶包,再接着煮一分钟就好,在等待的时间,她又拿糯米粉做成小圆子,煮好放在冷开水中备用。
做好后,柳宁盛出一点尝了一口,很满意。虽然没有奶茶店的好喝,但还可以!
她一碗一碗的小心盛好,放入准备好的糯米小圆子,这时候糕点也出锅了。柳宁想自己去拿,可是大奎死活不同意,没办法,柳宁只好让他拿。
刚蒸好的糯米糕看起来软软的,糯糯的,雪白雪白,柳宁没忍住拿了一块尝尝,入口软糯有嚼劲,一口下去可以吃到里面的馅。她拿的是红豆味的,红豆微甜醇香,和糯米的香味融合在一起让人食欲大增!一块很快就吃完了,她回味的咂咂嘴,合计着给家里的爹娘送点过去!
她把糕点风成几份,一份让下人送到柳府,一份给云朵送去,然后端着另一份去找她的婆婆。
大奎看着柳宁就这么走了,可桌上还有一份,以为是柳宁忘了,他冲出去,
“少夫人,桌上还有一份!”
柳宁冲他摆摆手,
“你让厨房里的人分了吧,今天谢谢你们了!”
大奎楞楞的看着柳宁离开的背影,一时之间感慨万千,他还是第一次听到主子对他说谢谢,也是第一次吃到主子自己做的东西!他召集厨房里的人,每人分得了两块糕点和一小杯奶茶。
他轻轻的咬了一口,双眼顿时发光,同寻常的糕点不同,这个软糯还有嚼劲,不是松散的。甜度也刚好,可是他怎么吃到一股凉凉的味道?大奎皱皱眉,又咬了一小口仔细品尝。突然,他激动的一跳,是薄荷,原来少夫人用了薄荷叶泡的水,所以糕点吃起来有些冰凉的口感!
被柳宁厨艺惊到了的大奎不禁有些惭愧,自己还自诩做糕点一绝呢,比起少夫人差远了!糕点他舍不得吃了,仔细包起来放在怀里,奶茶也装好,他要把这些带回去给他女儿吃!想到女儿吃这糕点会露出的表情,他就笑的一脸幸福!
前厅,云氏小心翼翼的扶着柳宁坐下,嗔怪:
“你要是想吃什么让厨房去做,不要太累了,你现在可是有身子的人,万事要小心!”
柳宁笑笑,拉过云氏的手,
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